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#蛋餅


材料:中筋麵粉1杯(量米杯)

        水1.2杯(量米杯)

        蔥花少許

        鹽少許

        白胡椒少許

        蛋1顆

作法:

   1.麵粉+水+白胡椒+鹽+蔥花=拌成麵糊

   2.熱油鍋倒入麵糊小火煎

   3.蛋打散均勻倒入半熟麵糊上

   4.蓋鍋蓋讓蛋凝固

   5.翻面煎2分鐘

   6.將蛋餅折成半月型煎成"恰恰"就完成嚕

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